RISO VENERE SEMIGREGGIO

codice prodotto: C1SC1RC2

categoria: ALIMENTI

Il Riso Venere Semigreggio è una varietà di riso dal colore nero ebano, totalmente naturale, la cui tonalità è dovuta ai pigmenti della pianta. E' coltivato da tempo in Italia, in particolare nella zona di Novara. È ottenuto incrociando una varietà originaria della Cina.

Formato: 1000 gr

€ 6.50

caratteristiche

Il Riso Venere Semigreggio è una varietà di riso molto ricercata per le sue notevoli proprietà nutrizionali. E' ricchissimo di antiossidanti, in particolare antociani; ricco di vitamine idrosolubili tra cui la B1 (tiamina), la B2 (riboflavina), la PP (niacina). Ricco di fibre vegetali e ricco di Lisina, un importante amminoacido essenziale. Ha un buon contenuto di acidi grassi essenziali, come il linoleico. Ricco di minerali come il calcio, il selenio, lo zinco, il magnesio e il ferro e povero di sodio; molto ricco di silicio ( oligoelemento utile nella formazione e nella riparazione del tessuto osseo). Il Riso Venere Semigreggio non contiene glutine ed ha un’elevata digeribilità.

proprietà

Contrasta i radicali liberi e agisce favorevolmente sul colesterolo.

Allergeni

Glutine. Arachidi. Sesamo. Frutta secca. Non contiene glutine.

alimentazione

Vegano Vegetariano Wellness Sport

uso

Ideale sia con le verdure che per la preparazione di piatti unici con pesce. Per sfruttarne anche l’effetto cromatico oltre che la bontà, l’abbinamento migliore è con gamberi e zucchine. Ottimi gli abbinamenti con il pesce, pesci in zuppa o carni stufate ( In padella già cotti è sufficiente farli saltare con gli ingredienti prescelti per ottenere, aggiungendo del brodo, piatti simili al risotto, in questo caso Burro Easy Ghee è indispensabile ).

dosi

Utilizzare circa 4 volte l'acqua rispetto al peso del riso che si vuole cucinare: 400ml di acqua per 100g di riso per la bollitura iniziale. 80g di riso a persona come dose normale. Per cucinare il risotto servono circa 2 litri di brodo.

cottura

Essendo un riso semi-integrale necessita di medie cotture (20/25 minuti). La cottura base avviene tramite bollitura, è consigliabile un ammollo in acqua fredda per 6 ore con 2 cucchiai di aceto e 1 cucchiaino di sale per accorciarne i tempi di cottura.

consiglio

Una volta cotto (nella modalità preferita) il Riso Venere Semigreggio può essere condito e consumato subito oppure si può lasciar raffreddare e riporre in frigorifero con un filo d'olio extra vergine di oliva in un contenitore di vetro per essere poi riutilizzato entro 2/3 giorni a caldo o in insalate fredde.

abbinamento

Curry Madras, zenzero, curcuma, burro Easy ghee classico, burro easy ghee al cocco

conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

confezionamento

Sacchetto sottovuoto

valori nutrizionali

Informazioni Nutrizionali Quantità
Kcal 1311/310
proteine 7,7 g
grassi 2 g
di cui saturi 0,3 g
carboidrati 62,8 g
di cui zuccheri 0,8 g
fibre alimentari 4,8 g
sale 0,06 g
ferro -
calcio -
magnesio -
caratteristiche
Il Riso Venere Semigreggio è una varietà di riso molto ricercata per le sue notevoli proprietà nutrizionali. E' ricchissimo di antiossidanti, in particolare antociani; ricco di vitamine idrosolubili tra cui la B1 (tiamina), la B2 (riboflavina), la PP (niacina). Ricco di fibre vegetali e ricco di Lisina, un importante amminoacido essenziale. Ha un buon contenuto di acidi grassi essenziali, come il linoleico. Ricco di minerali come il calcio, il selenio, lo zinco, il magnesio e il ferro e povero di sodio; molto ricco di silicio ( oligoelemento utile nella formazione e nella riparazione del tessuto osseo). Il Riso Venere Semigreggio non contiene glutine ed ha un’elevata digeribilità.
proprietà
Contrasta i radicali liberi e agisce favorevolmente sul colesterolo.
Allergeni
Glutine. Arachidi. Sesamo. Frutta secca. Non contiene glutine.
alimentazione
Vegano Vegetariano Wellness Sport
uso
Ideale sia con le verdure che per la preparazione di piatti unici con pesce. Per sfruttarne anche l’effetto cromatico oltre che la bontà, l’abbinamento migliore è con gamberi e zucchine. Ottimi gli abbinamenti con il pesce, pesci in zuppa o carni stufate ( In padella già cotti è sufficiente farli saltare con gli ingredienti prescelti per ottenere, aggiungendo del brodo, piatti simili al risotto, in questo caso Burro Easy Ghee è indispensabile ).
dosi
Utilizzare circa 4 volte l'acqua rispetto al peso del riso che si vuole cucinare: 400ml di acqua per 100g di riso per la bollitura iniziale. 80g di riso a persona come dose normale. Per cucinare il risotto servono circa 2 litri di brodo.
cottura
Essendo un riso semi-integrale necessita di medie cotture (20/25 minuti). La cottura base avviene tramite bollitura, è consigliabile un ammollo in acqua fredda per 6 ore con 2 cucchiai di aceto e 1 cucchiaino di sale per accorciarne i tempi di cottura.
consiglio
Una volta cotto (nella modalità preferita) il Riso Venere Semigreggio può essere condito e consumato subito oppure si può lasciar raffreddare e riporre in frigorifero con un filo d'olio extra vergine di oliva in un contenitore di vetro per essere poi riutilizzato entro 2/3 giorni a caldo o in insalate fredde.
abbinamento
Curry Madras, zenzero, curcuma, burro Easy ghee classico, burro easy ghee al cocco
conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
confezionamento
Sacchetto sottovuoto
valori nutrizionali
Informazioni Nutrizionali Quantità
Kcal 1311/310
proteine 7,7 g
grassi 2 g
di cui saturi 0,3 g
carboidrati 62,8 g
di cui zuccheri 0,8 g
fibre alimentari 4,8 g
sale 0,06 g
ferro -
calcio -
magnesio -