CURRY MADRAS IN POLVERE
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CURRY MADRAS IN POLVERE

2,82 €

Il curry è una fantastica miscela di spezie di origine indiana, ottima nei risotti e come condimento per pasta, secondi piatti o altre deliziose preparazioni culinarie


Quantità

CARATTERISTICHE

Gran parte dei benefici dati dal consumo di curry sono merito della curcumina, principale componente biologicamente attiva della curcuma (circa il 5% del peso della radice secca) che da inoltre la caratteristica colorazione giallastra. Nel curry, la curcuma è accompagnata da zenzero e pepe nero, due alimenti che ne potenziano le proprietà benefiche e numerose altre spezie.

PROPRIETA'

Toccasana per l’apparato digestivo grazie alle proprietà disinfettanti e benefiche per l’intestino. Svolge inoltre un'importante azione antinfiammatoria e antiossidante. Allevia l’affaticamento del fegato e protegge lo stomaco. Riduce i fastidi collegati all’artrite e ai reumatismi. Regola il metabolismo. Riduce il rischio infarto.

IN CUCINA

Il curry può essere utilizzato davvero in mille modi: dalle zuppe, alle verdure, alle carni, al pesce, riso, cereali e persino nei dolci.

INGREDIENTI

Gli ingredienti classici che compongono questa preziosa miscela sono: la curcuma, lo zenzero, il cardamomo, il coriandolo, il pepe nero, il cumino, la noce moscata, il fieno greco, i chiodi di garofano, la cannella.

DOSI

Per insaporire le pietanze, si consiglia di iniziare con 1 cucchiaino di polvere e valutare di volta in volta, in base al proprio gusto, se aumentarne le quantità.

AVVERTENZE

La curcuma presente nel curry, stimola, tra le altre cose, la secrezione di acidi biliari. È per questo che coloro che soffrono di malattie ostruttive le vie biliari come ad esempio i calcoli  non dovrebbero fare uso di curry. Dovrebbe evitarlo anche chi soffre di ulcere gastriche o gastriti, per via della presenza del pepe che potrebbe causare irritazioni e infiammazioni a carico dell’apparato urinario. Se va bene in gravidanza, infine, il curry andrebbe evitato durante l’allattamento.



VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali Quantità
Kcal 325
proteine 12,66 g
Grassi 13,81 g
Di cui saturi -
carboidrati 58,15 g
di cui zuccheri -
fibre alimentari -
sale -
ferro -
calcio -
magnesio -
potassio -







KOLFARMA
C1SC7SP3
9 Articoli

Scheda tecnica

Formato
50 gr
Allergeni
Prodotto e confezionato in ambiente dove si confezionano anche cereali contenenti glutine, soia e derivati, frutta secca con guscio, sesamo, senape.
Alimentazione
Vegano; Vegetariano; Wellness; Sport; Celiaci
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Confezionamento
Barattolo di vetro

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