CARATTERISTICHE

Le proprietà benefiche dello zenzero sono svariate; i principi attivi della pianta sono concentrati tutti nella sua radice: sostanze non volatili, come i gingeroli, resine e mucillagini. Lo zenzero (soprattutto sotto forma di tisana) è ottimo per calmare il mal di gola, sedare la tosse e combattere i sintomi dell'influenza; regola glicemia e colesterolo; ottimo l’effetto dello zenzero nella regolazione di alcuni parametri importanti della nostra salute tra cui il livello di glucosio e i grassi nel sangue. In entrambi i casi questa spezia consumata in polvere in un quantitativo di 2-3 gr si è mostrata in grado di abbassare glicemia e grassi nocivi che circolano nel sangue.