CARATTERISTICHE
La cannella è una spezia dalle mille virtù terapeutiche: contiene ferro, calcio, potassio, zinco, selenio, rame, fosforo e manganese; ricca di vitamine del gruppo B, vitamina C, A, E e K. Ricchissima di fibre. Ha un effetto riscaldante (per questo è un ottimo rimedio naturale contro raffreddore e influenza). Va bene in ogni periodo dell'anno. Potente azione antiossidante, battericida e antimicotica, inibisce il proliferare di funghi come la Candida o batteri come l’Helicobacter pylori. Regola bene la glicemia e riduce gli attacchi di fame nervosa dovuta a picchi e cadute dei livelli di zucchero nel sangue. Ha un'azione lenitiva nel caso di infiammazioni di tutto l’apparato gastroenterico; utile anche in caso di costipazione, diarrea, flatulenza. Contrasta l’invecchiamento cellulare. Migliora la digestione e rallenta la velocità di svuotamento dello stomaco dopo un pasto evitando picchi glicemici.
IN CUCINA
Si può aggiungere a qualsiasi bevanda calda desideriate: the, tisane o yogurt. Ottima aggiunta al caffè classico, di cereali o cicoria. Mettere un cucchiaino di cannella nel caffè al posto dello zucchero, può diventare una sana abitudine evitando di ingerire “veleno” (lo zucchero bianco in particolare). Ogni momento della giornata va bene per assumere la cannella: la mattina come energica colazione “alternativa”, la sera concilia il sonno e durante la giornata per una gradevole pausa. Per sfruttare al meglio le sue proprietà, inizia la giornata con un cucchiaino raso di cannella da sola o unita ad altre spezie ed erbe, è un'ottima tisana che apporta i suoi molteplici benefici al corpo.
INGREDIENTI
Cannella in polvere
DOSI
Non superare la dose consigliata giornaliera di 3 grammi.
AVVERTENZE
Evitare il consumo in gravidanza, in quanto potrebbe potrebbe stimolare le contrazioni uterine. Un consumo esagerato potrebbe provocare anche danni o disturbi a reni e fegato, per via della presenza in essa di curarina. Inoltre potrebbe provocare reazioni allergiche a livello cutaneo e a carico delle mucose, causate da dosaggi elevati.
VALORI NUTRIZIONALI
Informazioni Nutrizionali |
Quantità |
---|
Kcal |
247 |
proteine |
3,99 g |
Grassi |
1,24 g |
Di cui saturi |
- |
carboidrati |
80,59 g |
di cui zuccheri |
2,17 g |
fibre alimentari |
53,1 g |
sale |
10 mg |
ferro |
- |
calcio |
- |
magnesio |
- |
potassio |
- |